About this role
I November åbner Norrlyst Koncernen dørene til Tamashii - et nyt ambitiøst restaurantprojekt på en af Københavns mest unikke lokationer Tamashii betyder “sjæl” på japansk, og køkkenet bliver moderne asiatisk med Henrik Jyrks personlige aftryk. Ambitionen er høj, med teknik og råvarekvalitet i den skarpe ende, men uden den formalitet, der ofte forbindes med fine dining. Fra køkken og service til vinkort og indretning er Tamashii skabt med en ambition om at nå Michelin-niveau. Nu søger vi tjenere, der har lyst til at være en central del af gæsteoplevelsen og være med til at skabe en restaurant,