About this role
1.負責日本料理區餐點製作及供應 2.刺身、壽司、手卷、冷盤及季節料理製作 3.食材備料、分切、保存及庫存管理 4.維持餐檯餐點品質與補餐作業。 5.落實食品安全衛生規範及廚房清潔 6.協助菜單開發與成本控管 7.配合主管交辦事項及部門營運需求 其他條件： 1.具日本料理相關工作經驗 2.熟悉生鮮魚貨處理及刀工技巧 3.具飯店、自助餐或連鎖餐飲經驗者佳 4.工作態度積極、具團隊合作精神 5.五年以上相關工作經歷
Now hiring
花蓮新城館 西廚房 日本料理師傅 @ 煙牧大飯店有限公司
花蓮縣新城鄉, TaiwanOnsiteFull-time
Apply with ResuMinder
Opens on the employer's site
Ready to apply?
Install the ResuMinder extension and we'll auto-fill the application in seconds — no rewriting.