About this role
Cuisiner et préparer toutes nos pâtisseries, viennoiseries. Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité. Gérer les plannings de fabrication et de venteAssureur les contrôles qualitéPréparer les commandes clientsEtre garant de la qualité et de la fraîcheur des produitsEffectuer des contrôles des produits et du matériel