About this role
Commis de cuisine (H/F)
Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans nos cuisines au sein d’une équipe encadrée par notre chef Laurent Peugeot.
Vous êtes un ambassadeur de la Restauration et plus particulièrement de notre restaurant gastronomique, et faites vivre une expérience unique à notre clientèle.
Vous aussi, vivez une expérience qui vous permettra de développer des connaissances et des compétences dans l'hôtellerie et la restauration 5 étoiles, le tout dans un établissement réputé et dynamique.
Profitez également d'avantages comme la carte collaborateurs Accor offrant des tarifs réduits, pour vous et vos proches, dans tous les hôtels Accor à travers le monde.
Des opportunités de développement de carrière au niveau national et international.
Votre rôle au sein du Grand Hôtel La Cloche :
Au sein d’une équipe d'environ 15 personnes, vous apprendrez a réaliser les plats proposés à la carte du restaurant gastronomique mais également au bar et au banquet, vous développerez vos connaissances et compétences et participerez à l'activité quotidienne de la cuisine.
Assurez la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement.
Maitriser et assurer le suivi des règles d’hygiène dans la restauration.
Votre expérience et vos compétences incluent :
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Capacité à travailler en équipe
Première expérience réussie en cuisine, de préférence dans un restaurant gastronomique
Maitrise des techniques de préparation et de cuisson de base
Votre équipe et votre environnement de travail :
Rejoignez les équipes de notre chef de cuisine Laurent Peugeot accompagné par son second de cuisine et 3 junior sous chef, vous intégrerez une brigade de cuisine composée d'environ 15 collaborateurs et 4 personnes en pâtisserie.
Découvrez le Grand Hotel La Cloche : www.hotel-lacloche.fr