About this role
Ihre Aufgaben
Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und die täglichen Abläufe Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams Planung und Organisation von Menüs, Banketten und Events Sicherstellung von Qualität, Hygiene und HACCP-Standards Einkauf, Warenkontrolle und Überwachung der Food Costs Entwicklung saisonaler und kreativer Gerichte Enge Zusammenarbeit mit F&B, Service und Hoteldirektion
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition Erfahrung in der Hotellerie oder gehobenen Gastronomie Führungskompetenz, Organisationstalent und Kreativität Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein Belastbar, flexibel und teamorientiert Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil