About this role
Freundliche, kompetente und professionelle Betreuung der Gäste an der Bar. Beratung der Gäste bei der Auswahl von Getränken und Cocktails. Zubereitung und Servieren von Cocktails, Longdrinks, Aperitifs, Spirituosen, Wein, Bier sowie alkoholfreien Getränken nach Rezepturen und Qualitätsstandards. Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation sämtlicher Getränke. Vorbereitung und Organisation der täglichen Mise en Place. Kontrolle der Getränkevorräte sowie Auffüllen der Barstation. Warenannahme, fachgerechte Lagerung und Kontrolle der Getränke und Barprodukte. Mitwirkung bei Inventuren und Bestellungen. Bedienung des Kassensystems und korrekte Abrechnung gemäss Betriebsrichtlinien. Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Vorschriften. Verantwortung für Ordnung, Sauberkeit und Pflege des gesamten Barbereichs. Aktive Zusammenarbeit mit Service, Küche und weiteren Abteilungen. Professioneller Umgang mit Gästebeschwerden und Weiterleitung besonderer Anliegen an die Vorgesetzten.