About this role
Bäckerei Schmidt ist ein qualitätsbewusstes, handwerksorientiertes Familienunternehmen mit innovativen Produkten und regionalem Bezug. Für unser Backstubenteam in Heideck, suchen wir einen engagierten, qualitätsbewussten Bäckergesellen (m/w/d). Wenn Ihnen Produkt- wie Prozessqualität am Herzen liegt, Sie nach traditionelle Rezepten ohne Fertigmischungen produzieren möchten, dann bewerben Sie sich bei Ihrem Bäcker Schmidt. Wir bieten Ihnen: - einen abwechslungsreichen und interessanten Arbeitsplatz. - einen sicheren und langfristig aufgestellten Arbeitsplatz. - Aufgaben mit Eigenverantwortung und kreativen Sachverstand. - motivierte Kollegen und Team-Fairplay. - Schulungs -und Weiterbildungsmöglichkeiten. - eine Backstube mit modernster Technololgie. Unsere Voraussetzung: - abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-/in. - Freude am Umgang mit Backwaren. - Qualitätsbewusstsein (produktbezogen, wie prozessbezogen). - Von Herzen Bäcker-/in. - Fleißig u. ehrliche Persönlichkeit. - Flexibilität, Belastbarkeit u. Teamfähigkeit. Ihre zukünftigen Aufgaben: - Herstellung von Weizen- und Roggenteigen aller Art. - traditionelle Teigaufarbeitung z. B. mit Vorteigen, Sauerteigen. - traditionelle Füllungsherstellung. - Gewährleistung eines reibungslosen Prozessablaufes. - aktives Einwirken in Prozess- und Produktverbesserungen. - Arbeiten an Teigaufarbeitungsmaschinen. - Erfüllung interner Hygiene Standards. Arbeitszeit: 40 Wochenstunden - Die Arbeitszeit ist entweder von 02:00 - 10:30 oder 06:00 - 14:30. Wir haben mit dieser verantwortungsvollen Stelle Ihr Interesse geweckt, dann bewerben Sie sich schriftlich bei Ihrem Bäcker Schmidt. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Roh- und Fertigmassen herstellen und verarbeiten, Lebensmittelhygiene Erweiterte Kenntnisse: Ofenarbeit (Bäckerei, Konditorei), Teig herstellen, Arbeit nach Rezeptur, Backen