Company · 90 open roles
Careers at Hôtel Le Coucou
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90 positions at Hôtel Le Coucou
Chef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve (pizza) vous assurer la prise en charge la production des pâtes à pizza, la gestion de la fermentation/maturation, la garniture et la cuisson au four, dans le respect des fiches techniques et des cadences de service. Au quotidien, vou…
Chef de partie - Pâtes F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve / Le Fumoir / Le Salon, vous assurerez la prise en charge la production, la cuisson et le dressage des pâtes fraîches et risotti d'après les fiches techniques, les grammages et les temps de cuisson établis. - Préparer et produire les …
Commis de cuisine - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef de Partie Pizza ; en l'absence, au Second de Cuisine - Biancaneve / Le Fumoir / Le Salon vous épaulez le Chef de Partie Pizza dans la préparation des pâtons, des garnitures et la cuisson des pizzas. Vos missions principales seront les suivantes : - Aider le Ch…
Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office) - Effectuer toutes les tâches de mise en place - Effectuer les remontées de caves pour les services - Participe au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave - Participe activement au bon déroulé du service (mise…
Surveillant Sauveteur H/F - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Titulaire du Brevet National de Sécurité et de Sauvetage Aquatique (B.N.S.S.A.) - Diplôme de P.S.E.1 à jour obligatoire - Expérience d'un an sur un poste similaire (de préférence dans un établissement de la même gamme) - Aisance relationnelle et excellent contact client - Maîtr…
Commis de Bar F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Servir les cocktails et les boissons du bar - Faire la mise en place du bar et de la salle - Monter les accueils VIP en chambre (bouteille de champagne.) - Assurer la propreté du bar et du back office - Respecter les normes HACCPVous présentez une excellente tenue, un sens aigu…
Chef Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Le Chef Sommelier assure la bonne gestion du service du vin dans les différents points de vente. Il s'assure d'une bonne organisation de la cave et veille à la bonne conservation des bouteilles. - Vous élaborez et mettez en permanence à jour les cartes des vins des différents poi…
Responsable Petit-déjeuner et Room Service F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assister le Responsable Food & Beverage dans l'organisation et la gestion opérationnelle des activités Petit-Déjeuner, Room Service et Mini-Bar. - Superviser et coordonner les opérations de ces différents services dans le respect des standards de qualité de l'établissement. - V…
Barman - CDD 6 mois F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Barman en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Chef Barman, vous contribuez activement à l’ambiance du bar, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l’hôtellerie de luxe, en assurant un service …
Barman F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef Barman, vous contribuez activement à l'ambiance du bar, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l'hôtellerie de luxe, en assurant un service rapide, précis et élégant. Votre rôle En tant que Barman, vous êtes garant de la qualité et de la …
Chef de Réception Junior - CDD 6 mois F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Réception Junior en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Responsable des services d'accueil, vous jouerez un rôle central dans la construction de l’expérience client de l’établissement. Votre rôle V…
Responsable des services d'accueil F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Le Responsable des Services d’Accueil est garant de la qualité de l’accueil et de l’expérience client tout au long du séjour. Il supervise et coordonne l’ensemble des services d’accueil de l’établissement, notamment la Réception, la Conciergerie et les équipes Voituriers-Bagagist…
Chef de Réception Junior F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Responsable des services d'accueil, vous jouerez un rôle central dans la construction de l'expérience client de l'établissement. Votre rôle Vous êtes responsable de l'accueil et de l'expérience client, en garantissant un service irréprochable de l'arrivée au départ…
Responsable des services d'accueil F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Le Responsable des Services d’Accueil est garant de la qualité de l’accueil et de l’expérience client tout au long du séjour. Il supervise et coordonne l’ensemble des services d’accueil de l’établissement, notamment la Réception, la Conciergerie et les équipes Voituriers-Bagagist…
Responsable Restaurant (F/H) - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Sous la responsabilité du Directeur F&B, notre Responsable Restaurants sera garant du bon fonctionnement de nos restaurants. En coordination quotidienne avec le Chef Sommelier, le Chef de Cuisine et le Chef Barman, il/elle veille à une communication fluide avec l’ensemble des che…
Responsable Restaurant (F/H) - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Sous la responsabilité du Directeur F&B, notre Responsable Restaurants sera garant du bon fonctionnement de nos restaurants. En coordination quotidienne avec le Chef Sommelier, le Chef de Cuisine et le Chef Barman, il/elle veille à une communication fluide avec l’ensemble des che…
Chef Barman F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
- Poste à pourvoir en CDI, l’hiver au Coucou Méribel et l’été à Lou Pinet à Saint Tropez - Gérer l’accueil des clients du Bar - Confectionner la carte du bar et les fiches techniques - Encadrer une équipe de 4/5 personnes avec la responsabilité du bar - Gérer le recrutement, …
Chef Barman F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Poste à pourvoir en CDI, l’hiver au Coucou Méribel et l’été à Lou Pinet à Saint Tropez - Gérer l’accueil des clients du Bar - Confectionner la carte du bar et les fiches techniques - Encadrer une équipe de 4/5 personnes avec la responsabilité du bar - Gérer le recrutement, la f…
Assistant.e Responsable F&B - Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
• Assister le Responsable Food & Beverage dans l'organisation et la gestion opérationnelle des activités des trois restaurants de l'établissement. • Veiller au bon déroulement des services et garantir une expérience client conforme aux exigences de qualité de l'établissement. • E…
Chef de partie Communard F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
• Assurer la préparation, la production et le service des repas destinés aux 150 collaborateurs de l'établissement. • Élaborer et réaliser des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins de l'exploitation. • Organiser et gérer son poste de travail afin de garantir le bon déro…
Chef de Partie Pâtisserie F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
• Assurer la préparation, la réalisation et le dressage des productions pâtissières dans le respect des standards de l'établissement. • Organiser et gérer son poste de travail afin de garantir le bon déroulement de la production quotidienne. • Préparer les matières premières et v…
Sous Chef - Beefbar F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Pour notre restaurant Beefbar, référence internationale de la viande d'exception et de la cuisine contemporaine à partager, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui accompagnera le Chef de Cuisine dans la gestion et le développement de l'activité. Ses principales missions sero…
Sous chef - Biancaneve F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Pour notre restaurant Le Biancaneve, véritable invitation à la cuisine méditerranéenne, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui accompagnera le Chef de Cuisine dans la création d'une expérience gourmande et authentique. Ses principales missions seront les suivantes : • Assist…
Chef de Rang Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Pour nos trois restaurants, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes : • Être responsable de son rang, de son organisation, de sa propreté et de la qualité du service qui y est assuré. • Encadrer et accompagner le Commis de Salle affec…