Company · 61 open roles
Careers at Hôtel Le Coucou
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61 positions at Hôtel Le Coucou
Chef de partie boucher F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Nous recherchons un(e) chef de partie boucher(ère) pour gérer toute la viande de l'ensemble de nos restaurants, dont un restaurant du concept Beefbar, connu pour ses viandes d'exception (Black Angus, Wagyu, bœuf de Kobe). Vous travaillez seul(e) et en autonomie sur votre poste et…
Linger/Lingère F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assurer le tri, le traitement, le repassage, le pliage et le rangement du linge de l'hôtel dans le respect des standards de qualité. - Assurer le suivi du linge des différents services de l'établissement (hébergement, restauration, spa, uniformes, etc.). - Réceptionner, contrôl…
Réceptionniste F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel de l'ensemble des clients. - Gérer les arrivées et les départs (check-in / check-out) : enregistrement, remise des clés, accompagnement en chambre et présentation de l'hôtel. - Informer et conseiller la clientèle avec…
Chef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve (pizza) vous assurer la prise en charge la production des pâtes à pizza, la gestion de la fermentation/maturation, la garniture et la cuisson au four, dans le respect des fiches techniques et des cadences de service. Au quotidien, vou…
Commis de cuisine - Pâtes F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef de Partie Pâtes ; en l'absence, au Second de Cuisine - Biancaneve / Le Fumoir / Le Salon vous épaulerez le Chef de Partie Pâtes dans la préparation et la production des pâtes fraîches et risotti. Vos missions quotidiennes seront les suivantes : - Aider le Chef…
Commis de cuisine - Communard F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef de Partie Communard vous épaulez le Chef de Partie Communard dans la préparation et la production des repas du personnel. - Aider le Chef de Partie Communard dans la préparation et la réalisation des repas du personnel. - Préparer les matières premières (éplu…
Assistant.e Responsable F&B - Restaurants F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assister le Responsable Food & Beverage dans l'organisation et la gestion opérationnelle des activités des trois restaurants de l'établissement. - Veiller au bon déroulement des services et garantir une expérience client conforme aux exigences de qualité de l'établissement. - E…
Commis Cuisine/Petit déjeuner F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- préparer le petit déjeuner en cuisine - Faire preuve de curiosité par rapport à toutes les activités de la cuisine - S'adapter à la variété des tâches et au rythme de travail - Respecter les consignes de la hiérarchie de la cuisine - préparer et réaliser le service pdj - Souten…
Sous Chef - Beefbar F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Pour notre restaurant Beefbar, référence internationale de la viande d'exception et de la cuisine contemporaine à partager, nous recherchons un Sous-Chef passionné qui accompagnera le Chef de Cuisine dans la gestion et le développement de l'activité. Ses principales missions sero…
Sous-Chef de Pâtisserie Junior F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assister le Chef Pâtissier dans l'organisation et la gestion quotidienne de l'activité pâtisserie. - Participer à l'élaboration et à l'évolution des cartes de desserts, viennoiseries et autres créations pâtissières en collaboration avec les équipes de cuisine. - Superviser la p…
Commis de cuisine - Communard F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef de Partie Communard vous épaulez le Chef de Partie Communard dans la préparation et la production des repas du personnel. - Aider le Chef de Partie Communard dans la préparation et la réalisation des repas du personnel. - Préparer les matières premières (ép…
Chef de Rang - PDJ ; RS et Mini-bar F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Pour nos services de petit-déjeuner, Room Service et mini-bar, nous recherchons des Chefs de Rang dont les principales missions seront les suivantes : - Assurer l'organisation, la qualité de service et le bon déroulement des prestations Petit-Déjeuner, Room Service et Mini-Bar. -…
Chef de partie - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve (pizza) vous assurer la prise en charge la production des pâtes à pizza, la gestion de la fermentation/maturation, la garniture et la cuisson au four, dans le respect des fiches techniques et des cadences de service. Au quotidien, vou…
Chef de partie - Pâtes F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Second de Cuisine - Biancaneve / Le Fumoir / Le Salon, vous assurerez la prise en charge la production, la cuisson et le dressage des pâtes fraîches et risotti d'après les fiches techniques, les grammages et les temps de cuisson établis. - Préparer et produire les …
Commis de cuisine - Pizzaïolo F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Rattaché(e) au Chef de Partie Pizza ; en l'absence, au Second de Cuisine - Biancaneve / Le Fumoir / Le Salon vous épaulez le Chef de Partie Pizza dans la préparation des pâtons, des garnitures et la cuisson des pizzas. Vos missions principales seront les suivantes : - Aider le Ch…
Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office) - Effectuer toutes les tâches de mise en place - Effectuer les remontées de caves pour les services - Participe au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave - Participe activement au bon déroulé du service (mise…
Surveillant Sauveteur H/F - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Titulaire du Brevet National de Sécurité et de Sauvetage Aquatique (B.N.S.S.A.) - Diplôme de P.S.E.1 à jour obligatoire - Expérience d'un an sur un poste similaire (de préférence dans un établissement de la même gamme) - Aisance relationnelle et excellent contact client - Maîtr…
Commis de Bar F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Servir les cocktails et les boissons du bar - Faire la mise en place du bar et de la salle - Monter les accueils VIP en chambre (bouteille de champagne.) - Assurer la propreté du bar et du back office - Respecter les normes HACCPVous présentez une excellente tenue, un sens aigu…
Chef Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
Le Chef Sommelier assure la bonne gestion du service du vin dans les différents points de vente. Il s'assure d'une bonne organisation de la cave et veille à la bonne conservation des bouteilles. - Vous élaborez et mettez en permanence à jour les cartes des vins des différents poi…
Responsable Petit-déjeuner et Room Service F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·France (FRK27)
- Assister le Responsable Food & Beverage dans l'organisation et la gestion opérationnelle des activités Petit-Déjeuner, Room Service et Mini-Bar. - Superviser et coordonner les opérations de ces différents services dans le respect des standards de qualité de l'établissement. - V…
Barman - CDD 6 mois F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Barman en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Chef Barman, vous contribuez activement à l’ambiance du bar, à la satisfaction des clients et au respect des standards de l’hôtellerie de luxe, en assurant un service …
Chef de Réception Junior - CDD 6 mois F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Dans le cadre de cette ouverture, nous recherchons notre futur(e) Chef de Réception Junior en CDD saisonnier. Rattaché(e) au Responsable des services d'accueil, vous jouerez un rôle central dans la construction de l’expérience client de l’établissement. Votre rôle V…
Responsable des services d'accueil F/H - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Le Responsable des Services d’Accueil est garant de la qualité de l’accueil et de l’expérience client tout au long du séjour. Il supervise et coordonne l’ensemble des services d’accueil de l’établissement, notamment la Réception, la Conciergerie et les équipes Voituriers-Bagagist…
Responsable Restaurant (F/H) - Hôtel Le Coucou
Hôtel Le Coucou·73 - Allues
Sous la responsabilité du Directeur F&B, notre Responsable Restaurants sera garant du bon fonctionnement de nos restaurants. En coordination quotidienne avec le Chef Sommelier, le Chef de Cuisine et le Chef Barman, il/elle veille à une communication fluide avec l’ensemble des che…
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