About this role
La Hulotte recherche un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner le chef dans la préparation et l'organisation du service.
Au coeur de la station Ax 3 Domaines, La Hulotte est un restaurant d'altitude, sur les pistes avec vue directe sur la chaine des Pyrénées.
Un établissement convivial qui met à l'honneur une cuisine généreuse et accessible en travaillant des produits locaux et de qualité.
Missions principales
- Assister le chef dans la préparation et la réalisation des plats.
- Participer à la mise en place avant chaque service.
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes.
- Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Être capable de prendre le relais du chef en son absence.
- Participer à l'entretien et au rangement de la cuisine.
Profil recherché
- Expérience en cuisine souhaitée.
- Maîtrise des techniques culinaires de base.
- Organisation, autonomie et réactivité.
- Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation.
- Motivation et envie de s'investir dans une équipe dynamique.
Conditions du poste
- Contrat : 35 heures hebdomadaires.
- Service : uniquement le midi, avec des possibilités de soirées privées ponctuelles
- Rémunération : 1 900 € net par mois.
- Logement mis à disposition au village.
- Disponible à partir du 1 décembre 2026 et jusqu'au 31 mars 2027.