About this role
Als F&B Manager ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan alle F&B-medewerkers. Je focus ligt op planning, coaching en performance management om een ongeëvenaarde gastbeleving te bieden in ons restaurant, hotelbar en op onze banqueting afdeling. Daarnaast ontwikkel en implementeer je commerciële strategieën om de omzet en winstgevendheid te verhogen. Je beheert budgetten, inkoop en voorraadbeheer en waarborgt topkwaliteit, hygiëne en veiligheid volgens HACCP- en hotelstandaarden. Je rapporteert aan de General Manager over resultaten, personeelszaken en operationele verbeteringen. Verder draag je actief bij aan de ontwikkeling van nieuwe menu’s, drankenconcepten en promoties.