About this role
- Glavni poslovi i odgovornosti Priprema restorana i postavljanje stolova prije početka servisa.
- Ljubazan doček gostiju i smještanje za stol.
- Prezentacija jelovnika i vinske karte te davanje preporuka.
- Zaprimanje narudžbi hrane i pića.
- Profesionalno posluživanje hrane i pića prema standardima restorana.
- Poznavanje ponude jela, pića i alergena.
- Pravovremeno uklanjanje korištenog posuđa i priprema stolova za nove goste.
- Održavanje čistoće i urednosti restorana tijekom servisa.
- Suradnja s kuhinjom, barom i ostalim osobljem.
- Izdavanje računa i pravilna naplata usluga.
- Rješavanje zahtjeva i pritužbi gostiju.
- Pospremljivanje restorana nakon servisa i priprema za sljedeću smjenu.
- Poštivanje HACCP standarda, higijenskih pravila i procedura restorana.
- Potrebne vještine Ljubaznost, profesionalnost i komunikativnost.
- Poznavanje tehnika posluživanja hrane i pića.
- Poznavanje jelovnika, vina i ostalih pića.
- Poznavanje stranih jezika.
- Brzina, organiziranost i odgovornost.
- Sposobnost timskog rada i rada pod pritiskom.
- Cilj radnog mjesta Osigurati kvalitetnu i profesionalnu à la carte uslugu, visoku razinu zadovoljstva gostiju te učinkovito odvijanje restoranskog servisa u skladu sa standardima restorana.