About this role
Nous recherchons un(e) Demi Chef de Partie. Assurer le serviceExécuter les consignes du ChefEncadrer les commis et faire preuve d'un esprit d'équipeOrganiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partieFaire preuve de créativité et être réactif face aux imprévusPréparer les mises en place des ingrédients quotidiennementMinimiser les pertes, respecter la meilleure utilisation des matières premièresAppliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans la cuisineVeiller à la propreté, la sécurité et l'hygiène dans le secteur dont il a la charge dans le respect des normes HACCP Rigueur dans la gestion de son activitéPassionCréativité et dynamismeExcellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipementsProactivitéAutonomieCuriositéCapacité à effectuer plusieurs tâches et à travailler en équipeTrès bonne communication