About this role
Offre d'emploi - Sous-Chef Pâtissier H/FNous sommes Agility RH, un cabinet de recrutement spécialisé en hôtellerie et restauration, et nous sommes mandatés par un établissement haut de gamme situé à Lyon pour recruter un(e) Sous-Chef Pâtissier. L'établissement est reconnu pour son excellence culinaire et son engagement dans la gastronomie de prestige. Dans le cadre de ce poste, vous travaillerez sous la supervision du Chef Pâtissier et participerez activement à la création et à l'élaboration de desserts et pâtisseries de haute qualité. Vous serez également en charge d'encadrer l'équipe pâtisserie, de veiller à la présentation et à la qualité des créations, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Type de contrat : CDIDate de démarrage : Dès que possible
Missions principales
Participer à la création, à la conception et à l'élaboration des desserts et pâtisseriesEncadrer l'équipe pâtisserie sous la supervision du Chef PâtissierVeiller à la qualité, à l'esthétique et à la présentation des dessertsAssurer la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer au développement de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire de l'établissementRémunération et conditions : Salaire : 2 450 € brut par mois + indemnité complémentaire (ICN)Repos : 2 jours consécutifs, selon planning (dimanche/lundi ou samedi/dimanche)CDI, avec perspectives d'évolution au sein de l'établissement