About this role
Zur Unterstützung unserer Produktionsstätte in Niesky suchen wir ab soforteine/n Fleischer/in (m/w/d) für unsere Produktion & Schlachtung. Ihre Aufgabenfelder:in der Produktion:- Wareneingangskontrolle nach den HACCP-Kriterien- Erfassen der Mengen im Warenwirtschaftssystem- Chargieren von Rohgewürzen und Zusatzstoffen- Herstellen von Fleischerzeugnissen nach Rezepturen- Qualitätskontrollen im Bereich der QS- Bedienen von Maschinen und Anlagen innerhalb der Produktion- Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgeräten und Räumen- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriftenin der Schlachtung:- Unterstützung bei der Schlachtung von Schweinen und Rindern- Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Gesetzen, Hygienevorschriften und Anforderungen des Tierschutzgesetzes- Reinigung, Desinfektion und Instandhaltung von Schlachthausvorrichtungen- u. a. Dokumentation von Ergebnissen der Schlachtung und damit Unterstützung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Datenerfassung- Vorbereitung von Rohstoffen für die weitere VerarbeitungWir wünschen uns:- eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und/oder Berufserfahrung in den beschriebenen Aufgabenbereichen- Zuverlässigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren- ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und SauberkeitWir bieten Ihnen:- einen sichereren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 5:00 - 15:00 Uhr- eine gute Einarbeitung in unser Team und unser Schlachtgeschehen- ein angenehmes Betriebsklima- Mitarbeiterkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50 € für Ihren Einkauf in einer unserer Filialen (steuer- und SV-freier Sachbezug)- kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung inkl. Waschservice- kostenfreie Bereitstellung von Arbeitsschutzkleidung und Arbeitsmitteln- kostenfreie arbeitsmedizinische VorsorgeuntersuchungUnser Stellenangebot trifft genau Ihren Geschmack?
Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie ein Teil unseres Familienunternehmens. Wir freuen uns darauf!
Ergänzende Informationen: Zwingend erforderliche Lizenzen: Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Schlachten, Arbeitsvorbereitung, Ausbeinen, Betäuben, Zerlegen (Fleischerei)