About this role
Zur Unterstützung unserer Produktionsstätte in Niesky suchen wir ab sofort
eine/n Fleischer/in (m/w/d) für unsere Produktion & Schlachtung.
Ihre Aufgabenfelder:
in der Produktion:
- Wareneingangskontrolle nach den HACCP-Kriterien
- Erfassen der Mengen im Warenwirtschaftssystem
- Chargieren von Rohgewürzen und Zusatzstoffen
- Herstellen von Fleischerzeugnissen nach Rezepturen
- Qualitätskontrollen im Bereich der QS
- Bedienen von Maschinen und Anlagen innerhalb der Produktion
- Reinigen und Desinfizieren von Arbeitsgeräten und Räumen
- Sicherstellung und Einhaltung der Hygienevorschriften
in der Schlachtung:
- Unterstützung bei der Schlachtung von Schweinen und Rindern
- Einhaltung von lebensmittelrechtlichen Gesetzen, Hygienevorschriften und Anforderungen des Tierschutzgesetzes
- Reinigung, Desinfektion und Instandhaltung von Schlachthausvorrichtungen
- u. a. Dokumentation von Ergebnissen der Schlachtung und damit Unterstützung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Datenerfassung
- Vorbereitung von Rohstoffen für die weitere Verarbeitung
Wir wünschen uns
- eine abgeschlossene Ausbildung als Fleischer (m/w/d) und/oder Berufserfahrung in den beschriebenen Aufgabenbereichen
- Zuverlässigkeit, eine sorgfältige Arbeitsweise und einen verantwortungsvollen Umgang mit unseren Tieren
- ein gutes Verständnis für Qualität, Hygiene und Sauberkeit
Wir bieten Ihnen
- einen sichereren Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 5:00 - 15:00 Uhr
- eine gute Einarbeitung in unser Team und unser Schlachtgeschehen
- ein angenehmes Betriebsklima
- Mitarbeiterkarte mit einer monatlichen Aufladung von 50 € für Ihren Einkauf in einer unserer Filialen (steuer- und SV-freier Sachbezug)
- kostenfreie Bereitstellung von Arbeitskleidung inkl. Waschservice
- kostenfreie Bereitstellung von Arbeitsschutzkleidung und Arbeitsmitteln
- kostenfreie arbeitsmedizinische Vorsorgeuntersuchung
Unser Stellenangebot trifft genau Ihren Geschmack? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie ein Teil unseres Familienunternehmens. Wir freuen uns darauf!