About this role
Cargo: Arreglador de carnes Auxiliar de carnes / Carnicero de autoservicio, para desempenarse en el area de carnes pollo, res, cerdo y pescado. El objetivo principal del cargo es garantizar una atencion especializada al cliente y asegurar el correcto proceso de corte, desposte, empaque, limpieza y exhibicion de productos carnicos, cumpliendo con los estandares de calidad y frescura establecidos
Funciones
-Realizar cortes, desposte, deshuese y porcionado de carnes res, cerdo, pollo y pescado. Mantener el surtido, orden y exhibicion de los productos carnicos de acuerdo con la planimetria establecida. -Garantizar la correcta rotacion y conservacion de las carnes en neveras y camaras de frio. -Ejecutar labores de limpieza y desinfeccion diaria de las areasy equipos de trabajo. -Revisar y reportar el estado de las maquinas, herramientas y equipos antes de su uso. -Cumplir con las normas de seguridad, higiene y uso de elementos de proteccion personal guantes metalicos -Operar maquinas,