About this role
- Ručné spracovanie a tvarovanie cesta, zdobenie a plnenie, manipulácia so surovinami
- Spolupracuje pri príjme, skladovaní, napočítavaní a odovzdávaní surovín a hotových výrobkov
- Obsluha potravinárskych strojov a zariadení
- Navažovanie a príprava surovín podľa stanovených receptúr, pokynov pre výrobu
- Uskutočňuje miesenie, miešanie a priebežnú kontrolu dávkovania surovín podľa stanovenej receptúry
- Zodpovedá za dodržiavanie receptúr a kontroluje a sleduje kvalitu pripravovaného cesta