About this role
Présentation de l'entreprise
Le Fournil de Saint Maixant, boulangerie-pâtisserie artisanale située au cœur du village de Saint-Maixant, recherche un boulanger ou une boulangère pour compléter son équipe. Notre entreprise à taille humaine privilégie la qualité des produits, le savoir-faire artisanal et la satisfaction de sa clientèle. Nous recherchons une personne autonome, rigoureuse et passionnée par son métier, souhaitant s'investir durablement au sein de notre boulangerie.
Vos missions
- Au sein de notre fournil, vous serez chargé(e) de : Assurer la fabrication quotidienne des baguettes, pains traditionnels et pains spéciaux.
- Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, division, façonnage, fermentation et cuisson.
- Maîtriser les techniques de panification et de fermentation.
- Organiser votre production en fonction des besoins de la boutique.
- Garantir la qualité et la régularité des produits.
- Participer au développement de nouvelles recettes et à l'évolution de notre gamme de pains.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer l'entretien du matériel et la propreté de votre poste de travail.
- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
Profil recherché
- Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger Vous maîtrisez les différentes étapes de fabrication du pain et êtes capable de travailler en autonomie.
- Vos qualités : Sérieux, ponctualité et fiabilité.
- Autonomie et sens de l'organisation.
- Rigueur et souci du travail bien fait.
- Esprit d'équipe et bon relationnel.
- Dynamisme et motivation.
- Capacité à prendre des initiatives.
- Nous accordons autant d'importance aux compétences professionnelles qu'aux qualités humaines.
- Conditions du poste : Contrat : CDI.
- Temps de travail : 35 heures hebdomadaires.
- Horaires : travail de nuit et tôt le matin, selon planning.
- Prise de poste : début décembre 2026.
- Rémunération : à définir selon profil et expérience, dans le respect des minima conventionnels applicables.
Nous attachons une importance particulière à la qualité de nos fabrications, à la bonne organisation du travail et au respect de chacun. Envoyez-nous votre CV pour rejoindre l'équipe du Fournil de Saint Maixant.