About this role
À propos du poste Nous recherchons un Responsable de salle H/F dynamique et passionné(e) pour diriger et coordonner l'ensemble des activités en salle dans notre établissement de restauration. En tant que pilier essentiel de l'expérience client, vous serez responsable d'assurer un service impeccable, de gérer une équipe dévouée et de maintenir des standards élevés en matière de sécurité alimentaire et d'hospitalité. Vous aurez pour mission de créer une ambiance chaleureuse et professionnelle, tout en veillant à la satisfaction totale de nos clients. Ce poste offre une opportunité unique de développer vos compétences en gestion tout en évoluant dans un environnement stimulant et convivial.
Responsabilités
- Superviser l'accueil, le service et la satisfaction des clients pour garantir une expérience exceptionnelle
- Gérer l'organisation quotidienne de la salle, en coordonnant le personnel et en assurant une fluidité optimale du service
- Encadrer, former et motiver l'équipe en salle, en favorisant un esprit d'équipe positif et dynamique
- Contrôler la conformité aux normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité incendie
- Assurer la gestion des flux financiers, y compris la manipulation de caisse et le suivi des transactions
- Participer à la préparation des espaces, à la mise en place des menus et à la gestion des stocks alimentaires et non alimentaires
- Résoudre rapidement toute situation client ou opérationnelle pour maintenir un niveau élevé de satisfaction
Profil recherché
- Expérience significative dans la gestion d'un service en restauration ou dans un environnement hôtelier ou hospitality similaire
- Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling, food safety et food service management
- Capacité à superviser une équipe, à déléguer efficacement et à faire preuve d'un leadership naturel
- Excellentes compétences en customer service, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction client
- Expérience en kitchen management, restaurant experience ou barista/bartending est un plus
- Aptitude à gérer les situations stressantes avec calme et professionnalisme
- Bonne maîtrise des techniques de serving, d'interviewing pour le recrutement ou l'évaluation du personnel, ainsi que du cash handling
Ce poste est rémunéré conformément aux réglementations en vigueur. Si vous êtes motivé(e) par le challenge d'animer une équipe passionnée tout en offrant un service exceptionnel, rejoignez-nous pour contribuer au succès de notre établissement ! Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel