About this role
INTRODUCTION Atelier d'insertion professionnelle de la Fondation, recherche pour sa section « Restauration » des cuisiniers esponsables de groupe pour salarié(e)s en situation d'un handicap et responsables des activités culinaires. En étroite collaboration avec le Chef du Service Restauration, vous contribuez au bon fonctionnement quotidien dans la fabrication des produits régionaux, des commandes en pâtisserie et du restaurant. Actif sur le terrain, vous organisez les différentes tâches de travail, vous encadrez l'équipe des salarié (e)s en situation de handicap et vous préparez les repas pour les besoins en interne tout comme les menus proposés au restaurant. Vous participez au développement des activités culinaires proposées par le Bieschbecher Atelier et plus particulièrement à la mise en place d'un restaurant inclusif sur le site de la Fondation. Le supérieur hiérarchique direct des cuisiniers est le Chef du Service Restauration VOS MISSIONS 1. Organisation journalière • Encadrement et accompagnement professionnel d'une équipe de collaborateurs en situation de handicap • Organisation et planification des activités culinaires quotidiennes • Adaptation des activités culinaires aux besoins et aux capacités des salariés en situation de handicap • Collaboration étroite avec les autres acteurs, les clients et les responsables des différents services de l'atelier 2. Exécution journalière • Fabrication de produits de pâtisserie • Préparation des menus pour clients et pour les différentes sections du Bieschbecher Atelier • Préparation et dressage des plats • Préparation de snacks et de petites collations • Emballage des préparations et des produits, étiquetage et rangement • Travail d'équipe • Respect de ses chefs hiérarchiques • Élaboration de nouveaux produits, ouverture pour idées innovantes • Respect du guide des bonnes pratiques, des règles d'hygiène alimentaire • Préparation des plats conformément aux fiches techniques en vigueur. 3. Qualité de service, hygiène alimentaire • Accueil chaleureux, personnel, respectueux et bienveillant des clients • A la recherche de la satisfaction des clients • Respect des besoins particuliers, au service des clients et des salariés • Respect des règles d'hygiène et de sécurité, des normes HACCP • Commande de la marchandise, réception de celle-ci, contrôle de l'état des produits du matériel et des outils. 4. Aspects spécifiques • Communication soignée, respectueuse et précise avec les collaborateurs en situation de handicap • Coordination et communication régulière avec les responsables des autres sections du Atelier et du service « restauration » de la FLB. • Soutien et encadrement des collaborateurs dans l'exécution des tâches à accomplir • Préparation et organisation des activités culinaires lors des fêtes • Respect de la confidentialité des informations reçues VOTRE PROFIL • Diplôme de cuisinier CATP/DAP • Intérêt/passion pour la préparation de desserts • Équilibre • Flexibilité • Aisance dans les relations humaines, compétences sociales • Sens des responsabilités • Résistance au stress • Ouverture d'esprit envers les collaborateurs en situation de handicap • Respect, compréhension et empathie • Rigueur, minutie • Maîtrise des outils informatiques • Connaissance des règles d'hygiène alimentaire et des normes HACCP LANGUES OBLIGATOIRES Luxembourgeois C2 compréhension orale Français B2 compréhension orale Allemand B1 Compréhension orale NOUS VOUS OFFRONS • Conditions de travail attractives selon convention CCT-SAS • Travail intéressant, varié et motivant au sein d'une équipe innovatrice et dynamique • Projet : Restaurant inclusif prévu pour fin 2027 • CDI – 40 heures ENTREE EN FONCTION Immédiate ou à convenir DOCUMENTS Les documents suivants sont à joindre à votre candidature : • une lettre de motivation ; • un curriculum vitae détaillé ; • une photo récente ; • une copie de vos diplômes ; • une copie des reconnaissances et homologations de vos diplômes par l'État luxembourgeois ; • une copie de certificat d'affiliation auprès du CCSS détaillant, le cas échéant, vos différentes occupations au Luxembourg à compter de votre première occupation et jusqu'à ce jour. Les documents suivants devront être fournis ultérieurement si votre candidature a été retenue : • une copie de la carte d'identité ; • une copie du permis de conduire ; • une copie de la carte de sécurité sociale ; • un extrait du casier judiciaire (Bulletins n°3 et n°4) du registre d'habilitation au Luxembourg et du pays d'origine où le candidat réside ; • les certificats de travail de vos anciens employeurs. DATE LIMITE DE CANDIDATURE Votre candidature est à adresser au Bieschbecher Atelier Sàrl, par email, jusqu'au 24 octobre 2026 sous l'intitulé : « Cuisinier Responsable de groupe Bieschbecher Atelier - REF 2026 10.08 »