About this role
Die Waidlersachl ist eine familiengeführte Hofmetzgerei in vierterGeneration mit über 100 Jahren Tradition. Mit unseren 27Mitarbeitenden beliefern wir über moderne Verkaufsmobile festeWochenmärkte in der Region mit Fleisch- und Wurstspezialitäten vonhöchster Qualität und Frische. Wir modernisieren unseren Betriebderzeit komplett (neue Metzgerei, Fertigstellung 11/2026, neueVerkaufsmobile Baujahr 2026) und suchen zur Verstärkung unseres Teamseinen Metzger (m/w/d) sowie eine Teamleitung (m/w/d) für unserenMetzgereifachverkauf. Metzger (m/w/d): Du produzierst selbstständigunsere Wurstsorten, übernimmst Zerlegung und Feinzerlegung und sorgstfür die Einhaltung unseres HACCP-Konzepts. TeamleitungMetzgereifachverkauf (m/w/d): Als Bindeglied zwischenGeschäftsführung, Team und Kunden übernimmst du eigenständig dasManagement eines unserer Verkaufsmobile – von der Kundenbetreuungüber die Mitarbeiterführung bis zur Warenlogistik. Die Position istbesonders interessant für Kandidaten, die in ihrem aktuellen Betriebkeine Aufstiegsmöglichkeiten haben und den nächsten Schritt gehenwollen. Deine Aufgaben Metzger: - Selbstständiges Herstellen diverserWurstsorten nach eigenen Rezepturen - Zerlegung und Feinzerlegung vonFleisch - Einhaltung und Durchführung des HACCP-Konzepts Teamleitung:- Eigenständiges Management eines Verkaufsmobils inkl.Kundenbetreuung und -bindung - Mitarbeiterführung und Durchsetzungbetrieblicher Standards - Lagerhaltung, Bestandsführung undWarenflusslogistik - Auftragsabwicklung, Fahren des Verkaufsmobils,selbstständiger Kassenabschluss Das bringst du mit Metzger: -Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Metzger/Fleischer(Meistertitel nicht erforderlich) - Berufserfahrung wünschenswert,aber nicht zwingend erforderlich Teamleitung: - AbgeschlosseneBerufsausbildung als Metzgereifachverkäufer oder Metzger -Durchsetzungsstarke, selbstbewusste Persönlichkeit mit Freude anVerantwortung - Führerschein Klasse C1 oder höher (bzw.Bereitschaft, diesen zeitnah bezahlt zu erwerben) - StarkeVerwurzelung in der bayerischen Kultur Wünschenswert -Führungserfahrung (keine zwingende Voraussetzung) - Begeisterung fürunser einzigartiges Unternehmenskonzept - Gepflegtes, ansprechendesErscheinungsbild und anpackende, mitreißende Art Das bieten wir dir -Attraktives Gehalt (18–22 EUR/Std. brutto) plus persönlicherErfolgsbonus für die Teamleitung - Personalrabatt von 20 % - 30 TageUrlaub bei einer 5-Tage-Woche - 4-Tage-Woche möglich - Flexible,planbare Arbeitszeiten mit festem Kundenstamm - Unterstützung bei derWohnungssuche, übergangsweise auch Ferienwohnung nutzbar - Komplettneue Infrastruktur: neue Metzgerei (Fertigstellung 11/2026) und neueVerkaufsmobile (Baujahr 2026) - Familiäres Arbeitsklima mit buntem,kollegialem Team ohne unnötige Konflikte - Moderner Betrieb mittraditioneller Handwerksqualität - Weihnachtsfeier Über WaidlersachlFamiliengeführte Hofmetzgerei mit Schwerpunkt Verkauf auf festenWochenmärkten. Wir bieten abwechslungsreiche Aufgaben, einfamiliäres und modernes Arbeitsumfeld, sichere Arbeitsplätze undbeste Warenqualität.