About this role
一、 外場與顧客服務： • 迎賓招呼客人及引導入座。 • 桌面與環境整理：隨時巡視座位區，於客人用餐完畢後迅速收拾空盤，並擦拭清潔桌椅與地板。 二、 餐檯維護與補餐： • 餐檯補菜與擺盤：隨時注意餐檯上的菜量與保溫狀況，及時通知廚房補菜，並維持菜品擺放整齊與美觀。 • 餐具與備品補充：隨時補充夾子、湯勺、碗盤、杯子及紙巾等，確保客人取餐順暢。 • 環境衛生維持：清理餐檯周邊掉落的湯汁或菜渣，保持取餐區域乾淨整潔。 三、 善後工作：清理餐廳及廚房/洗碗區環境、垃圾分類處理、廚餘回收等。