About this role
Ejecutar y controlar el proceso de carga y filtración del azúcar para la fabricación de los jarabes y de alimentación de las líneas de los insumos de acuerdo a los procedimientos establecidos con el fin de asegurar la calidad del producto y eficiencia del proceso.
Funciones:
1.Verificar la existencia de azúcar en bodega para mantener un flujo constante de ésta hacia el disolutor.
2.Operar, monitorear y dar mantenimiento a las torres de carga del azúcar y tornillos sinfín, tanques pre-capa, filtros DellaToffola, intercambiador de calor y lámpara UV con el propósito de asegurar el funcionamiento de los equipos.
3.Sanitizar el área de las torres de carga del azúcar y tornillos sinfín, área desde el disolutor hasta el tanque de almacenamiento del jarabe simple y la tubería utilizada para tal fin, y las tuberías de suministro para las líneas carbonatadas, asépticas y hot fill con el fin de garantizar la calidad del producto.
4.Realizar los arranques del equipo, verificar brix, color y turbidez en el jarabe simple que esté filtrando, cuando corresponda debe ajustar con el fin de asegurar la calidad de los productos y el cumplimiento de la fórmula.
•Técnico en Ingeniería industrial, Mecánica o Eléctrica
•Con experiencia mínima de 1 año en pruebas de calidad u operador de procesos similares
La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.