About this role
Weitere Berufsbezeichnung: Küchenmanager/in; Fachmann / Fachfrau für Systemgastronomie Stellenbeschreibung: Arbeiterwohlfahrt KV Rhein-Neckar e. V. Verband für soziale Arbeit Der AWO Kreisverband Rhein-Neckar e. V. betreut als anerkannter Spitzenverband der Freien Wohlfahrtpflege Kinder, Jugendliche und Erwachsene in den Bereichen Sozialpsychiatrie, Seniorenhilfe, Behindertenhilfe, Kinder- und Jugendhilfe und Kleinkinderbetreuung. Zur Verstärkung unseres AWO Caterings suchen wir ab sofort eine*n Objektleiter*in Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d) für die Leitung und Organisation unserer Catering- und Produktionsküche in Vollzeitanstellung (38,5 Std./Woche bei Vollzeit) mit einem Beschäftigungsumfang von 100 % Ihre Aufgaben umfassen: - Planung, Durchführung und Überwachung der täglichen Abläufe in der Küche sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs bei Speisenauslieferung und Essensausgabe - Führung, Anleitung, Motivation und Einarbeitung von Mitarbeitenden, Klient*innen und Praktikant*innen - Erstellen von Speise- und Rahmenspeiseplänen, Koordination von Speisebestellungen anhand eines digitalen Bestell- und Abrechnungssystems, Warenwirtschaft und wirtschaftlicher Lebensmitteleinsatz, Inventur - Bestellung und Lieferantenmanagement einschließlich Preis- und Angebotsvergleichen sowie Eingangskontrolle und fachgerechter Lagerung nach HACCP und Bioverordnung - Einhaltung, Kontrolle und Dokumentation der Hygienevorschriften, Sicherheitsrichtlinien und Arbeitsschutzvorgaben sowie Mitwirkung am Qualitätsmanagement - Bereitstellen der Pausenverpflegung und Durchführung der Kassenabrechnung - Abstimmung mit Kundeneinrichtungen, Gesamtleitungen Catering und Geschäftsleitung Damit bereichern Sie unser Team: Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin und bringen idealerweise mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit. Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ausgeprägte kommunikative und organisatorische Fähigkeiten, Verantwortungsbewusstsein sowie Sicherheit im Delegieren von Aufgaben zeichnen Sie aus. Sie arbeiten flexibel, eigenständig, kreativ und zielorientiert, sind team- und konfliktfähig und begegnen Mitarbeitenden und Klient*innen professionell, respektvoll und empathisch. Engagement, Einsatzbereitschaft in allen AWO Catering Küchen und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, PC Kenntnisse MS-Office werden vorausgesetzt. Wir bieten Ihnen: - Vergütung nach Tarif AWO BW entsprechend der tariflichen Eingruppierung und den persönlichen Voraussetzungen (AWO_BW_EG 9b, 3728€ bis 5245€) - Betriebliche Altersversorgung - Jahressonderzahlung - Fahrtkostenzuschuss zum Deutschlandticket - Fahrrad-Leasing über Entgeltumwandlung - Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei der fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung - Einen sicheren Arbeitsplatz in einem werteorientierten sozialen Verband - 24.12. und 31.12. arbeitsfrei - Betriebsarzt - Corporate Benefits - Kostenlose Parkplätze Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Kalkulation, Einkauf, Beschaffung Expertenkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie, Catering, Abrechnung, Aufsicht, Leitung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelhygiene, Großküchentechnik