About this role
L’Aiuto Cuoco supporta i cuochi nelle attività quotidiane della cucina, collaborando nella preparazione degli ingredienti, nelle lavorazioni di base e nel mantenimento della pulizia e dell’ordine. È una posizione entry-level ideale per acquisire esperienza nel settore della ristorazione. Responsabilità Principali Supportare i cuochi nella preparazione degli ingredienti (lavare, pelare, tagliare, porzionare) Eseguire semplici operazioni di cottura (bollitura, frittura, griglia) Preparare piatti semplici seguendo le indicazioni dello chef Mantenere puliti e ordinati gli ambienti di lavoro e le attrezzature Lavare utensili, strumenti e attrezzature da cucina quando necessario Conservare correttamente gli alimenti e rispettare la rotazione delle scorte (metodo FIFO) Supportare l’impiattamento durante il servizio Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP) Conoscenza base delle tecniche di cucina Passione per la gastronomia e voglia di imparare Capacità di lavorare in un ambiente dina...