About this role
事業所名: （事業所の意向により公開していません） 就業場所: 長野県北佐久郡軽井沢町 職種: 職種解説 調理スタッフ（正社員｜軽井沢） 仕事内容: 軽井沢プリンスショッピングプラザ内のレストラン「門前洋食 藤 屋」にて、洋食調理全般を担当していただきます。地域の食材を活 かした洋食メニューの仕込み、調理、盛り付けが中心です。その他 、食材発注や在庫管理、衛生管理、原価やコスト管理、季節のイベ ントに合わせたメニュー開発などにも携わります。観光地ならでは の多様なお客様に対応することで、調理技術だけでなく段取り力や チームワークも磨けます。経験を積んで将来的には厨房の中心メン バーや料理長を目指すことも可能です。 【変更範囲：変更なし】 求人番号: 20010-14160861 受付年月日: 2026年9月25日 紹介期限日: 2026年11月30日 受理安定所: 長野公共職業安定所 求人区分: フルタイム オンライン自主応募の受付: 可 産業分類: 食堂，レストラン（専門料理店を除く） トライアル雇用併用の希望: 希望しない 雇用形態: 正社員 雇用期間: 雇用期間の定めなし 就業場所: 長野県北佐久郡軽井沢町 就業場所に関する特記事項 自家用者通勤の場合は駐車場あり。 受動喫煙対策 あり（喫煙室設置） 受動喫煙対策に関する特記事項 喫煙専用室の設置あり（店内ではなくプラザ施設内）。 マイカー通勤: マイカー通勤 可 駐車場の有無 あり 年齢: 年齢制限 制限あり 年齢制限範囲 〜59歳 年齢制限該当事由 定年を上限 年齢制限の理由 定年を上限 必要な経験等: 必要な経験・知識・技能等 あれば尚可 調理の職歴やアルバイト歴がある方優遇。 未経験者も興味と熱意があれば可。 正社員での就労経験が無い方も歓迎。 必要な免許・資格: 免許・資格名 調理師 あれば尚可 その他の調理等関係資格 あれば尚可 普通自動車運転免許 あれば尚可（ＡＴ限定可） 試用期間: あり 期間 入社後２ヶ月｜期間も社会保険加入。 試用期間中の労働条件 同条件 派遣・請負等: 就業形態 派遣・請負ではない ａ ＋ ｂ （固定残業代がある場合はａ ＋ ｂ ＋ ｃ）: 285,900円〜325,900円 ※フルタイム求人の場合は月額（換算額）、パート求人の場合は時間額を表示しています。 基本給（ａ）: 基本給（月額平均）又は時間額 123,100円〜151,000円 定額的に支払われる手当（ｂ）: 食事手当 5,900円〜5,900円 勤務地手当 70,000円〜70,000円 固定残業代（ｃ）: あり 86,900円〜99,000円 固定残業代に関する特記事項 固定残業代は時間外労働の有無にかかわらず、給与額に応じて月額 ８６，９００円～９９，０００円（６０．００時間分）を支給し、 超過分は追加で支給します。 その他の手当等付記事項（ｄ）: ＊「ｃ欄」に記載された時間数は固定残業代の根拠とな るもので実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示 すものではありません。 月平均労働日数: 21.5日 賃金形態等: 月給 通勤手当: 実費支給（上限あり） 月額 15,000円 賃金締切日: 固定（月末以外） 毎月 15日 賃金支払日: 固定（月末以外） 支払月 当月 支払日 25日 昇給: 昇給制度 あり 昇給（前年度実績） あり 昇給金額／昇給率 1月あたり0円〜30,000円（前年度実績） 賞与: 賞与制度の有無 あり 賞与（前年度実績）の有無 あり 賞与（前年度実績）の回数 年2回 賞与金額 0円〜300,000円（前年度実績） 就業時間: 変形労働時間制 変形労働時間制の単位 １ヶ月単位 就業時間１ 11時00分〜20時30分 又は 10時00分〜22時00分の時間の間の8時間程度 時間外労働時間: あり 月平均時間外労働時間 29時間 ３６協定における特別条項 あり 特別な事情・期間等 特別な事情が生じた場合、労使の協議を経て、６回を限度として１ カ月８０時間、１年間７２０時間まで延長することができる。 休憩時間: 90分 年間休日数: 107日 休日等: 休日 その他 週休二日制 その他 その他 シフトに応じて公休月９日（ただし、１箇月の暦日数が２８日の月 は８日）。 ６ヶ月経過後の年次有給休暇日数 10日 加入保険等: 雇用保険，労災保険，健康保険，厚生年金，財形 退職金共済: 未加入 退職金制度: なし 定年制: あり 定年年齢 一律 60歳 再雇用制度: あり 上限年齢 上限 65歳まで 勤務延長: あり 上限年齢 上限 65歳まで 入居可能住宅: なし 利用可能託児施設: なし 従業員数: 企業全体 163人 就業場所 22人 うち女性 9人 うちパート 11人 労働組合: なし 事業内容: ・飲食（レストラン）事業 ・ウェディング事業 ・菓子製造販売（パティスリー）事業 就業規則: フルタイムに適用される就業規則 あり パートタイムに適用される就業規則 あり 育児休業取得実績: あり 介護休業取得実績: なし 看護休暇取得実績: あり 外国人雇用実績: あり 採用人数: 2人 募集理由 増員 選考方法: 面接（予定1回），書類選考 選考結果通知: 選考結果通知のタイミング 書類選考後，面接選考後 書類選考結果通知 書類到着後14日以内 面接選考結果通知 面接後14日以内 求職者への通知方法: 電話，Ｅメール 選考日時等: 随時 応募書類等: 応募書類等 ハローワーク紹介状，履歴書（写真貼付），職務経歴書，その他 その他の応募書類 履歴書に志望動機を記述。 応募書類の送付方法 郵送，Ｅメール，その他 その他の送付方法 公式ホームページから 応募書類の返戻: 求人者の責任にて廃棄 選考に関する特記事項: 応募書類送付方法は、Ｅメール、郵送、公式ＨＰからのエントリー いずれでも可能です。 求人に関する特記事項: ＊自家用車で勤務の場合は、駐車場あり。 ＊事前に応募書類をお送りください。応募書類到着後１４日以内に 書類選考の結果及び面接日時をご連絡します。 【ハローワークからのお知らせ】 求人票は雇用契約書ではありません。 採用に際しては必ず労働条件通知書の交付を受け、賃金等の条件面 を互いに確認してください。（労基法第１５条） 事業所からのメッセージ: 軽井沢プリンスショッピングプラザ内にある「門前洋食 藤屋」は 、観光地ならではの賑わいと地域の食材を活かした料理で多くのお 客様をお迎えしています。四季折々に変化する軽井沢の魅力を背景 に、洋食の基本から本格的な調理技術まで幅広く経験を積むことが でき、観光のお客様や地元の方々など多様な層に向けて料理を提供 するやりがいがあります。 当店を運営する株式会社藤屋は、長野市で歴史あるレストラン「Ｔ ＨＥ ＦＵＪＩＹＡ ＧＯＨＯＮＪＩＮ」や洋菓子店「平五郎」な どを展開しており、飲食・ブライダル・スイーツといった幅広いフ ィールドでの活躍のチャンスがあります。入社後のキャリアは店舗 内だけでなく、将来的に別ブランドや新しい事業への挑戦も可能で す。 軽井沢という特別な環境で働くことは、接客や調理技術に加えて、 観光地特有のホスピタリティやスピード感を身につけられる貴重な 経験となります。県外からの移住就業も歓迎しており、「長野県移 住支援金」制度を活用したサポートも行っています。自然豊かな環 境で暮らしながら、観光と食を通じて地域に貢献したい方をお待ち しています。 職務給制度: あり 職務給制度の内容 ・業務給 ・役職者手当（該当者のみ） ・ソムリエ手当など（該当者のみ） 復職制度: あり 復職制度の内容 特に制度化されたものではありませんが、退職したメンバーの再雇 用は多数実例がある。 福利厚生の内容: 社保完備・まかない及び食事手当・社員割引制度・ 財形貯蓄・慶事祝金・弔事見舞金制度・ リラクゼーション施設利用料割引制度・共済会加入 点字設備: なし 休憩室: あり