About this role
Ustanova za obrazovanje odraslih raspisuje natječaj za honorarni angažman konobara majstora / konobara specijalista za izvođenje praktične i teorijske nastave u programima ugostiteljstva. Tražimo stručnjaka s višegodišnjim iskustvom u ugostiteljstvu, naprednim znanjima posluživanja te razvijenim pedagoško didaktičkim kompetencijama za rad s odraslim polaznicima. Ključni zadaci • izvođenje praktične nastave iz područja posluživanja, barskih tehnika i naprednih ugostiteljskih postupaka • demonstracija stručnih vještina i mentoriranje polaznika • priprema nastavnih materijala i sudjelovanje u izradi kurikuluma • procjena znanja i vještina polaznika te vođenje pedagoške dokumentacije • osiguravanje higijenskih, sigurnosnih i profesionalnih standarda u nastavi • prenošenje suvremenih trendova u ugostiteljstvu i barskom poslovanju Što nudimo • honorarni angažman u profesionalnom i podržavajućem okruženju • rad s motiviranim polaznicima i mogućnost prijenosa stručnog znanja • fleksibilno radno vrijeme • mogućnost dugoročne suradnje • sudjelovanje u razvoju suvremenih ugostiteljskih programa Uvjeti koje kandidat mora ispunjavati • završeno srednjoškolsko ili više obrazovanje iz područja ugostiteljstva • majstorsko zvanje konobar majstor ili stručna kvalifikacija konobar specijalist • minimalno 5 godina radnog iskustva u ugostiteljstvu (restorani, hoteli, barovi, event ugostiteljstvo) • pedagoško didaktičke kompetencije (PPDM program ili drugi oblik osposobljenosti za poučavanje odraslih) • izražene komunikacijske i mentorsko voditeljske vještine • profesionalan, odgovoran i organiziran pristup radu