About this role
Wir suchen Verstärkung Alleinkoch / Küchenchef (40 – 100%)
Über uns – Willkommen in der SPRÄNGI!
Die SPRÄNGI in Fischenthal ist mehr als nur eine Bar – sie ist der lebhafte Treffpunkt unserer Region. Von der gemütlichen und regelmässigen Jam-Session bis hin zum mitreissenden Public Viewing bieten wir unseren Gästen eine einzigartige Atmosphäre. Mit guten Drinks und ehrlichem, leckerem Essen sorgen wir für unvergessliche Abende.
Deine Aufgaben bei uns: • Operatives Kochen & Service: Eigenständige Zubereitung und ansprechende Präsentation unseres Speisenangebots. • Mise en Place & Organisation: Strukturierte Vorbereitung des Arbeitsplatzes für reibungslose Abläufe im Abendservice und bei Events. • Warenwirtschaft: Erstellen der Bestelllisten, Annahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie Kontrolle von Frische und Mindesthaltbarkeitsdaten. • Speisekarte & Kalkulation: Mitgestaltung von saisonalen Angeboten, Tages-Specials und Event-Menüs unter Berücksichtigung eines wirtschaftlichen Wareneinsatzes. • Hygiene & Sauberkeit: Konsequente Einhaltung und Dokumentation aller HACCP- und Lebensmittelhygiene-Richtlinien sowie Reinigung des Küchenbereichs. Das bringst du mit: • Abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin (EFZ) oder fundierte mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Funktion. • Hohe Selbstständigkeit, Organisationsgeschick und ein ausgeprägter Sinn für sauberes, strukturiertes Arbeiten. • Belastbarkeit und Ruhe bei starkem Bestellaufkommen zu Stosszeiten. • Bereitschaft zu gastronomieüblichen Arbeitszeiten (Abende, Wochenenden). • Fliessende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift. Das bieten wir dir: • Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum: Dein eigener Bereich, in dem du eigene Rezeptideen und Vorschläge direkt einbringen kannst. • Faire Anstellungsbedingungen: Zeitgemässe Entlohnung nach L-GAV sowie transparente Arbeitszeiterfassung. • Tolles Teamklima: Familiäres, dynamisches Team und kurze Entscheidungswege. • Flexible Pensen: Pensum zwischen 40 % und 100 % nach Absprache anpassbar. Klingt nach deinem neuen Job? Dann möchten wir dich unbedingt kennenlernen! Sende uns deine kurze Bewerbung (Lebenslauf reicht völlig, wir lernen dich lieber persönlich kennen) per E-Mail ([email protected]) oder melde dich direkt bei uns vor Ort.
Sprängi Bar-Cafe-Events, 8497 Fischenthal 055 552 80 00