About this role
** Second de Cuisine (H/F) - Bistro and co rooftop à Antibes**
Nous recherchons un Second de Cuisine talentueux et motivé pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant situé à Antibes(06). Brigade de 4/5 personnes, notre établissement allie convivialité et exigence culinaire.
** Missions principales** - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation, la cuisson et la présentation des plats (cuisine traditionnelle, brasserie, produits frais). - Gérer une équipe (commis, apprentis) et organiser le travail en cuisine. - Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité. - Participer à la création des plats et à la gestion des stocks. - Assurer un service rapide et qualitatif en période d'affluence.
** Profil recherché** - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou Chef de Partie dans un environnement similaire. - Rigueur, réactivité et bonne gestion du stress. - Sens du travail d'équipe et capacité à encadrer. - Créativité et respect des recettes tout en proposant des idées nouvelles. - Maîtrise des techniques de base (découpes, sauces, cuissons). - Autonomie et polyvalence (capacité à couvrir tous les postes si nécessaire).
**Conditions** - CDI** à temps plein 42h/semaine . - Salaire : 2400 net.
** Disponibilité** - Début souhaité : septembre 2026**. - Horaires : Service midi et/ou soir (selon planning), avec week-ends, 2 jours de repos.
** Candidature** Envoyez votre CV + (ou parcours détaillé) à : [email protected] Préciser le poste à pourvoir.
Rejoignez une équipe passionnée et contribuez à l'excellence de notre restaurant !