About this role
VODJA KUHINJE, poskusno delo 1 mesec, Določen čas, 12 mesecev, polni delovni čas, 40, ZA DELO V KUHINJI DIJAŠKEGA DOMA PORTOROŽ IŠČEMO IZKUŠENEGA, ZANESLJIVEGA IN DOBRO ORGANIZIRANEGA NAMESTNIKA VODJE KUHINJE. IŠČEMO PRAKTIČNO USMERJENO OSEBO, KI RADA KUHA, ZNA SODELOVATI Z EKIPO TER JE PRIPRAVLJENA PREVZETI ODGOVORNOST ZA NEMOTEN POTEK DELA OB ODSOTNOSTI VODJE. GLAVNE NALOGE: * PRIPRAVA IN IZDAJA TOPLIH TER HLADNIH OBROKOV, * POMOČ PRI ORGANIZACIJI DELA IN RAZPOREJANJU NALOG, * VODENJE IZMENE OB ODSOTNOSTI VODJE KUHINJE, * ZAGOTAVLJANJE PRAVOČASNE IN KAKOVOSTNE IZVEDBE JEDILNIKOV, * UPOŠTEVANJE RECEPTUR, NORMATIVOV IN VELIKOSTI PORCIJ, * NADZOR ZALOG, PREVZEM BLAGA IN RACIONALNA PORABA ŽIVIL, * SKRB ZA ČISTOČO, HIGIENO, SLEDLJIVOST IN IZVAJANJE POSTOPKOV HACCP, * SODELOVANJE PRI PRIPRAVI DIETNIH IN PRILAGOJENIH OBROKOV. , PRIČAKUJEMO KUHARSKE IZKUŠNJE, SAMOSTOJNOST, ODGOVORNOST, DOSLEDNOST, SPOSOBNOST TIMSKEGA DELA IN FUNKCIONALNO ZNANJE SLOVENŠČINE. IZKUŠNJE S KOLEKTIVNO PREHRANO ALI VODENJEM IZMENE SO PREDNOST. NUDIMO OSNOVNO PLAČO OD 2.100 DO 2.400 EUR BRUTO, ODVISNO OD IZKUŠENJ. DELO POTEKA V DVEH IZMENAH, OKVIRNO OD 6.00 DO 14.00 ALI OD 11.00 DO 19.00. MED ŠOLSKIM LETOM SE DELA OD PONEDELJKA DO PETKA, MED POLETNIMI ŠOLSKIMI POČITNICAMI PA KUHINJA OBRATUJE VSE DNI V TEDNU. ZAČETEK DELA: 1. 9. 2026. PRIJAVO S KRATKIM ŽIVLJENJEPISOM POŠLJITE NA [email protected] , dvoizmensko