About this role
VODJA KUHINJE, poskusno delo 1 mesec, Določen čas, 12 mesecev oz. do 27. 8. 2027, polni delovni čas, 40, ZA VODENJE KUHINJE V DIJAŠKEM DOMU PORTOROŽ IŠČEMO IZKUŠENEGA, ORGANIZIRANEGA IN KULINARIČNO USPOSOBLJENEGA VODJO KUHINJE OZIROMA VODJO PREHRANE. GLAVNE NALOGE IN ODGOVORNOSTI: * VODENJE IN ORGANIZACIJA DELA V KUHINJI, * NAČRTOVANJE DNEVNE PROIZVODNJE TER RAZPOREJANJE NALOG SODELAVCEM, * ORGANIZACIJA PRIPRAVE IN PRIPRAVA PRIBLIŽNO 250 MALIC TER DO 100 ZAJTRKOV, KOSIL IN VEČERIJ, * IZVAJANJE VNAPREJ POTRJENIH JEDILNIKOV, * SKRB ZA DOSLEDNO IZVAJANJE SISTEMA HACCP, * NAROČANJE ŽIVIL, PREVZEM BLAGA, NADZOR ZALOG, * ORGANIZACIJA PRIPRAVE DIETNIH IN PRILAGOJENIH OBROKOV. , OD KANDIDATA PRIČAKUJEMO: * RELEVANTNE DELOVNE IZKUŠNJE Z VODENJEM ALI ORGANIZACIJO INSTITUCIONALNE OZIROMA KOLEKTIVNE PREHRANE, * IZKUŠNJE S ŠOLSKO PREHRANO, PENZIONSKO KUHINJO ALI PRIPRAVO VEČJEGA ŠTEVILA. NUDIMO: * BRUTO OSNOVNO PLAČO OD 2.500 DO 2.900 EUR MESEČNO, ODVISNO OD IZKUŠENJ IN ZNANJA, * DELO PRETEŽNO OD PONEDELJKA DO PETKA V DOPOLDANSKEM ČASU, * OBČASNO POPOLDANSKO DELO GLEDE NA POTREBE DELOVNEGA PROCESA, * ZAPOSLITEV ZA DOLOČEN ČAS ENEGA LETA Z ENOMESEČNIM POSKUSNIM DELOM. KRAJ DELA: DIJAŠKI DOM PORTOROŽ, PREDVIDEN ZAČETEK DELA: 28. 8. 2026, OBSEG ZAPOSLITVE: POLNI DELOVNI ČAS. , dopoldan