About this role
- € 4.500 per maand - Bar Patine Wie zijn wij? Bar Patine is een toegankelijke apero-restobar in het hart van Utrecht. Een plek waar verfijning en ontspanning vanzelf samenkomen. Waar een koffie ongemerkt overgaat in een lange lunch. Waar een goed glas wijn nog een tweede wordt. En waar gasten niet op hun horloge kijken, maar naar elkaar. We geloven dat de mooiste horeca niet ontstaat door harder te werken. Wel door aandacht. Voor de gast. Voor de ruimte. Voor elkaar. Daarom zoeken we een Bedrijfsleider die niet alleen leiding geeft, maar ook richting geeft. Aan een team. Aan de dagelijkse operatie. En aan de gastvrijheid die Bar Patine herkenbaar maakt. Sommige dingen hoef je niet uit te leggen. Waarom een goede service al begint voordat de eerste gast binnenloopt. Waarom een team rustig kan blijven terwijl de zaak volstroomt. Of waarom één blik soms genoeg is om te weten wat er nodig is. Als jij dat begrijpt, voel je je waarschijnlijk thuis bij Bar Patine . Wat ga je precies doen? Jij zorgt ervoor dat iedere dag bij Bar Patine voelt alsof alles vanzelf gaat. Terwijl jij weet hoeveel voorbereiding, aandacht en samenwerking daarvoor nodig zijn. Je bewaart het overzicht wanneer de druk toeneemt. Je ziet wat gasten en collega's nodig hebben voordat ze erom vragen. Je brengt rust op de momenten dat het tempo omhooggaat en neemt beslissingen wanneer dat nodig is. Samen met de Chef-kok bouw je aan een zaak waar kwaliteit en gastvrijheid elkaar versterken. Waar medewerkers verantwoordelijkheid durven nemen, gasten zich direct welkom voelen en iedere service dezelfde aandacht krijgt - van een rustige dinsdagochtend tot een volle zaterdagavond. Je bent zichtbaar op de vloer, maar kijkt verder dan de service van vandaag. Je denkt vooruit, bewaakt de resultaten en zorgt ervoor dat Bar Patine zich blijft ontwikkelen zonder haar eigen karakter te verliezen. Dit ga je doen: Als Bedrijfsleider ben je eindverantwoordelijk voor d...