About this role
Âmbito Orienta todo o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade – Restaurante(s), Banquetes, bar(es), Room Service, Mini-Bar e Discoteca(s) – coordenando as equipas no terreno e prestando assistência sempre que necessário. Responsabilidades e áreas de acção Orientação e supervisão de uma área de serviço - Supervisionar o serviço nas áreas sob a sua responsabilidade Restaurante(s), Banquetes, bar(es), Room Service, etc. e reunir diariamente com as equipas para organizar e dar indicações sobre o serviço a ser realizado. - Ajustar e optimizar as equipas e os recursos materiais disponíveis para os eventos planeados para cada dia. Verificar as ocorrências diárias, desempenhos e condições - Verificar as ocorrências diárias no serviço, os níveis de qualidade do produto e serviço, a satisfação/insatisfação dos clientes, as condições sanitárias, de limpeza e higiene, a fim de garantir sempre a melhor capacidade de resposta das suas equipas e, a rápida resolução de eventuais problemas quando estes ocorrem. Competências Comportamentais Orientação para o Negócio (Ser Eficiente) Orientação para Objetivos (Ser Eficiente) Adaptação à Transformação (Ser Ágil) Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado) Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo) Resiliência (Ser Ágil) Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente) Proatividade (Ser Eficiente) Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso) Planeamento e Organização (Ser Eficiente) Competências Técnicas Restaurant Service HACCP Customer Service F&B software (Micros) English