About this role
Voor een internationaal actieve voedingsproducent in de regio Zonnebeke ben ik op zoek naar een Product Development Manager die mee richting wil geven aan de verdere ontwikkeling en innovatie van het productportfolio. In deze functie neem je een centrale rol op binnen productontwikkeling en begeleid je projecten van het eerste idee tot de uiteindelijke implementatie in productie. Je combineert jouw technische kennis van voeding met een pragmatische aanpak en werkt samen met verschillende afdelingen om nieuwe producten succesvol op de markt te brengen. Hoe zal jouw takenpakket eruitzien? Je neemt de verantwoordelijkheid over verschillende productontwikkelingsprojecten, van concept tot industrialisatie. Je ontwikkelt nieuwe voedingsproducten en optimaliseert bestaande producten, recepturen en processen. Je vertaalt markt- en klantbehoeften naar concrete ontwikkelingsconcepten en praktische oplossingen. Je organiseert en begeleidt testen in het labo, de pilootomgeving en de productie. Je analyseert testresultaten en stuurt recepten, ingrediënten en processen bij waar nodig. Je beoordeelt nieuwe grondstoffen, ingrediënten en technologieën en onderzoekt hun mogelijke toepassingen. Je bewaakt de technische haalbaarheid, kwaliteit, kostprijs en schaalbaarheid van nieuwe producten. Je zorgt voor een vlotte overdracht van nieuwe producten en processen naar de productieomgeving. Je werkt nauw samen met Quality, Production, Procurement, Supply Chain, Sales en Marketing. Je onderhoudt contacten met leveranciers, externe partners en andere stakeholders binnen productontwikkeling. Je volgt trends en innovaties binnen de voedingsindustrie op en vertaalt interessante ontwikkelingen naar nieuwe opportuniteiten. Je zorgt voor een correcte technische documentatie, productspecificaties en opvolging van ontwikkelingsprojecten. Je bewaakt de timing en voortgang van verschillende projecten en zorgt ervoor dat deadlines worden gehaald. Wat verwachten wij van jou? Je beschikt over een bachelor- of masterdiploma in voedingsmiddelentechnologie, Food Science, bio-ingenieurswetenschappen of een gelijkaardige richting. Je hebt meerdere jaren ervaring binnen productontwikkeling, R&D of innovatie in de voedingsindustrie. Je hebt een goede technische kennis van ingrediënten, recepturen en productieprocessen. Je hebt ervaring met het begeleiden van testen en het opschalen van producten naar productie.