About this role
Ihre Aufgaben - Zubereitung und Ausgabe frischer Speisen für das Mittagsangebot - Planung, Vorbereitung und Durchführung von Catering-Veranstaltungen - Entwicklung und kontinuierliche Weiterentwicklung saisonaler Speisekonzepte - Bestellung, Warenannahme und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln - Einhaltung aller Hygienevorschriften und HACCP-Standards - Organisation eines reibungslosen Küchenablaufs - Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Minimierung von Lebensmittelverschwendung - Reinigung und Pflege der Küchengeräte sowie der Arbeitsbereiche - Enge Zusammenarbeit mit dem Serviceteam und den Veranstaltungsverantwortlichen Ihr Profil - Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation bzw. entsprechende Berufserfahrung - Leidenschaft für das Kochen und die Zubereitung frischer, hochwertiger Speisen - Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder im Catering ist von Vorteil - Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit - Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten - Hohes Qualitätsbewusstsein sowie konsequente Einhaltung der Hygienevorschriften - Freundliches Auftreten und eine professionelle Einstellung zur Arbeit ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Кухар відповідає за приготування якісних страв для обіднього меню та організацію кейтерингового обслуговування. Завдяки професіоналізму, організованості та любові до кулінарної справи він/вона забезпечує високий рівень якості страв і задоволення гостей. Основні обов’язки - Приготування та своєчасна видача свіжих страв для обіднього меню. - Планування, підготовка та проведення кейтерингових заходів. - Розробка, оновлення та вдосконалення сезонного меню. - Замовлення, приймання та належне зберігання продуктів. - Дотримання вимог системи HACCP та інших санітарно-гігієнічних норм. - Організація ефективної роботи кухні. - Контроль раціонального використання продуктів і мінімізація харчових відходів. - Підтримання чистоти, прибирання та догляд за кухонним обладнанням і робочими місцями. - Тісна співпраця з командою обслуговування та організаторами заходів. Ваш профіль - Профільна освіта кухаря або відповідний практичний досвід роботи. - Захоплення кулінарією та приготуванням свіжих і якісних страв. - Досвід роботи у сфері приготування обідів та/або кейтерингового обслуговування буде перевагою. - Самостійність, організованість і відповідальність. - Уміння ефективно працювати в команді. - Стресостійкість і здатність працювати в умовах інтенсивного навантаження. - Високий рівень відповідальності за якість страв і дотримання санітарно-гігієнічних вимог. - Доброзичливість, професійний підхід до роботи та орієнтація на високий рівень обслуговування.