About this role
<p>Objetivo: Operar, monitorear y controlar los equipos de la línea de producción asegurando el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad e inocuidad alimentaria, con el fin de obtener un producto terminado conforme a las especificaciones de producción y eficiencia establecidas por la compañía.</p> <p> </p> <p>Funciones: </p> <p>- Operar la línea de producción de acuerdo con los procedimientos establecidos.<br>- Monitorear continuamente los parámetros operativos del proceso y realizar ajustes básicos cuando sea necesario.<br>- Ejecutar inspecciones rutinarias de equipos, instrumentos y puntos de control.<br>- Realizar limpieza, sanitización y preparación de equipos antes, durante y después de la producción.<br>- Suministrar materia prima a la línea de producción siguiendo los procedimientos establecidos.<br>- Verificar el cumplimiento de las especificaciones de calidad e inocuidad del producto.<br>- Registrar información de producción, controles de proceso, consumos, incidencias y resultados de cada lote.<br>- Identificar y reportar desviaciones de calidad, seguridad, inocuidad o funcionamiento de equipos.<br>- Participar en actividades de mantenimiento autónomo y apoyar al área de mantenimiento en actividades correctivas y preventivas.<br>- Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), políticas de seguridad y procedimientos operativos.<br>- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y segura.<br>- Contribuir activamente a iniciativas de mejora continua enfocadas en seguridad, calidad, productividad y reducción de desperdicios.<br>- Informar inmediatamente cualquier riesgo para la seguridad de las personas, instalaciones, equipos o inocuidad de los productos.</p> <p>Carrera Técnica, Bachillerato o Preparatoria </p> <p>Experiencia mínima 2 años. </p>