About this role
1.負責自助餐熱廚、冷廚餐點製作及品質管理 2.協助廚房日常營運、備料擊出餐流程安排 2.態度主動積極負責，願接受公司培訓者 3.控制及督導食材品質、庫存及成本耗損 4.維持餐檯餐點供應及品質穩定 5.協助隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫 6.落實食品安全衛生規範及廚房環境清潔 7.依食譜所定之標準，烹飪菜單上所需的菜餚。 8.督導廚房同仁工作執行及新人教育訓練 其他條件： 1. 具西式餐飲或飯店廚房工作經驗。 2. 具領班或管理經驗者佳。 3. 熟悉西式熱廚、冷廚、自助餐作業流程。 4. 具良好溝通能力及團隊管理能力 4. 具備廚師證照。