About this role
Köche und Köchinnen sind kreative Künstler. Angefangen über das Erlebnis für den Gast beim Frühstück bis hin zum Gala Menü. Sie erlernen alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
**Ausbildungsvoraussetzungen:**
Hauptschulabschluss
handwerkliches Geschick und Kreativität gute körperliche Verfassung schnelle Auffassungsgabe kalkulatorische Fähigkeiten Teamfähigkeit Mindestalter 17 Jahre Ausbildungsdauer: 3 Jahre
**Ausbildungsinhalte:**
Nahrungsmittel herstellen und zubereiten Professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen Hygienevorschriften beachten Produkte präsentieren Gäste beraten
**Berufsaussichten:**
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B – Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Kochs sind vielseitig, sei es in der Küche eines Restaurants, Hotels oder Kurbetriebes, einer Kantine oder gar eines Kreuzfahrtschiffes. Durch ihre Ausbildung erwerben Köche ideale Voraussetzungen für die selbstständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
**Gründe für uns als Arbeitgeber:**
Best Western ist die größte Hotelmarke weltweit mit über 4.200 Hotels in mehr als 90 Ländern auf allen 5 Kontinenten Alleine in Deutschland gibt es rund 200 außergewöhnliche und privat geführte Hotels Kaum eine andere Branche bietet eine so große Vielfalt an Jobs Berufliche Verwirklichung in modernen, expansiven Dienstleistungsunternehmen Vorzüge einer internationalen Hotelmarke Mitarbeiter-Reiseprogramm „Best Friends“ – übernachten zu einer extrem günstigen Rate – und das weltweit!