About this role
En Salmones Blumar Magallanes Spa estamos buscando a nuestro próximo Monitor(a) de Calidad (Punta Arenas), quien tendrá entre sus principales funciones - Responsable de la inspección de calidad del producto. - Realizar registros digitales y físicos de los diferentes controles de calidad de la empresa. - Verificar la calidad del producto según especificación técnica. - Realizar inspecciones sanitarias a las instalaciones, mediciones de cloro y sanitizantes según corresponda. - Realizar control de calidad en la recepción de insumos. - Llevar a cabo los distintos muestreos de atributos de calidad de insumos, materias primas, productos semi-terminados, terminados, en las diferentes áreas de la empresa. - Realizar muestreos de calidad y microbiológicos del programa de calidad. - Llevar a cabo verificaciones visuales de procesos de higiene en planta. - Llevar a cabo la validación de los detectores de metales. - Realizar validación de etiquetas primarias y secundarias según corresponda. - Gestiona las deviaciones detectadas como no conformidades en el proceso con supervisores de producción, higiene, mantención o jefe de turno. - Realiza revisión de exteriores, bodegas y frigoríficos según corresponda. - Realiza bloqueos sistémicos o físico de producto no conforme. - Generar informes de calidad requeridos por su jefatura. - Inspeccionar las buenas prácticas de manufactura del personal contratista en las instalaciones de la planta. ¿Cuáles son los requisitos para postular? Formación: Técnico en alimentos, acuicultura o carreras o carreras afines. Conocimientos: Sistemas HACCP, IFS, BRC, BAP, Global GAP y Food Defense. Curso: PAC de 16 horas y POS 8 horas aprobados por Sernapesca. Experiencia: 1 año en el rubro alimentos. Disponibilidad para trabajo en turnos rotativos.