About this role
Empresa ubicada en Rionegro, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiencia mínima de 3 años para desempeñar el cargo de repostero/a y pastelero/a. Formación académica: Técnico/a o tecnólogo/a en Gastronomía, Panadería y Repostería, Pastelería o áreas afines. Debe contar con curso certificado en manipulación de alimentos. Deseable contar con cursos complementarios en chocolatería, decoración o panadería artesanal. Funciones específicas: -Preparar postres, tortas, panes y productos de pastelería según las recetas estandarizadas del restaurante. -Mantener el mise en place de la estación de trabajo con ingredientes pesados, masas listas y decoraciones preparadas. -Cumplir con las normas de manipulación de alimentos e inocuidad (BPM) y controlar la rotación de insumos bajo el método PEPS. -Apoyar en la creación de nuevas recetas o variaciones de temporada bajo la dirección del chef. -Mantener organizada y limpia el área de trabajo, reportando al