About this role
Restaurant de spécialités du nord de l'Inde, typique région de l'Himalaya Missions principales : - Préparation de sauce curry, de marinade, de viande tandoori - Utilisation confirmée d'un tandoor - Préparation de pains indiens : cheese naan, paratha, pains à base de lentilles - Réception et contrôle des marchandises, stockage en chambre froide ou réserve - Entretien du matériel et des équipements de la cuisine - Respect des normes d'hygiène et de sécurité Particularités : coupure entre service du midi et du soir, travail en horaires décalés, travail samedi, dimanche et jours fériés