About this role
Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlicher Position oder langjährige Erfahrung wünschenswert Vollzeit Aufgabenbereich - operative Führung Team Restaurant Service - Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung - Planung Serviceablauf a la Carte - flexible Einsetzbarkeit - gute Weinkenntnisse von Vorteil - tagesaktuelle Abrechnungen - Mitgestaltung der Speise- und Getränkekarte - gute handwerkliche Grundlagen (Weinservice, Vorlegen, Filetieren, Flambieren, etc.) - Ausbildung/Schulung von Mitarbeitern und Azubis - Einhaltung der Hygiene Standards - eigenständige Durchführung von Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage, etc. - selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen - Unterstützung anderer Abteilungen (Events,…)