About this role
Gastronomische Ausbildung und Erfahrung in ähnlichen Positionen oder langjährige Erfahrung wünschenswert Vollzeit- attraktive Arbeitszeiten ohne Servicezeiten spät Abends oder nachts
Aufgabenbereich
- Operative Führung Team Café Service und Küche - Caféleitung - Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Abteilung - tagesaktuelle Abrechnungen - flexible Einsetzbarkeit - Erstellung Speisekarte, saisonale Gerichte in Abstimmung mit Küche - Erstellung Dienstplan, Kontrolle und Bearbeitung der Arbeitszeiten - Einlernen neuer Mitarbeiter, Weiterentwicklung Mitarbeiter - Einhaltung der Hygiene Standards - selbständige, wirtschaftliche Durchführung der Bestellungen - Organisation tagsüber Haus Zauberflöte (Warenannahme/-Kontrolle, Handwerker, etc.) - Unterstützung anderer Abteilungen (Events,…)