About this role
Empresa del sector de actividades de juegos de azar y apuestas, requiere: COCINERO(A) para la ciudad de Pereira. Código CUOC: 94110. Destrezas: escucha activa, comunicación asertiva, evaluación y control de actividades, trabajo en equipo, orientación al servicio, gestión del tiempo. Funciones: 1. Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres y entre otros, según instrucciones, técnicas, tipos y estilos de comida. 2. Preparar y cocinar menús especiales en hospitales o clínicas para pacientes, según instrucciones del nutricionista o del chef. 3. Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros. 4. Operar equipos y herramientas de cocina para la preparación de alimentos. 5. Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas, áreas de servicio y cocina de acuerdo a buenas prácticas sanitarias. 6. Supervisar a los ayudantes y auxiliares de cocina en la pr