About this role
Werde Teil der Bellezza Familie - wir freuen uns auf Dich! Wir suchen ab sofort eine:n Restaurantleiter:in **(m/w/d) in Vollzeit**. Die Bellezza Group bietet dir ein attraktives, übertarifliches Gehalt sowie zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens. Zudem erwartet dich ein spannendes Arbeitsumfeld. Aufgabenbereich - Verantwortung für die Vermittlung der Firmenwerte, das Konzept und die Qualität von Service und Produkten - Verantwortung von Personalplanung, Personalstruktur und Warenwirtschaft - Fundierte Kenntnisse in Nesto, Marketman und Lightspeed - Fundiertes Wissen über alle Getränke- und Speisekarten - Aufgabenverteilung innerhalb des Teams - Verantwortung geben und Mitarbeiter:innen entwickeln - Einstellung, Einweisung und Schulung neuer Mitarbeiter:innen in allen Bereichen - Verantwortung der Tagesabrechnungen und des Kassenbuchs - Koordination, Vorbereitung und Sicherstellung der operativen Abläufe im Restaurant, unteranderem auch durch aktive Mitarbeit innerhalb der Stationen - Tägliche Steuerungen des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens und der daraus resultierenden optimalen Personaleinteilung - Durchführen von Tages- und Monatsabrechnungen sowie Inventuren - Erarbeiten von Warenbestellmengen und Auslösen von Bestellungen - Gewährleistung der Arbeitssicherheit sowie Kontrolle der HACCP Standards in allen Bereichen - Repräsentant und Ansprechpartner für Gäste, Mitarbeiter, Partner und Lieferanten - Sicherstellung von Funktionalität und ordnungsgemäßer Handhabung des gesamten Equipments - Personalhoheit über alle Stationsmitarbeiter - Führung und Pflege der Personalunterlagen des Standortes für die Lohn- und Finanz- buchhaltung (unter Beachtung gesetzlicher Richtlinien) - Verantwortung für notwendige Belehrungen für Arbeitssicherheit und Hygienestadards sowie HACCP- Richtlinien - Regelmäßiges Training der Stationsmitarbeiter in allen Arbeitsprozessen - Reibungsloser Informationsfluss im Managementteam des Restaurants und Gewährleistung der gleichförmigen Kommunikation in die Stationsteams - Förderung und Weiterentwicklung von Mitarbeiterpotenzialen und Aufrechterhaltung der MitarbeitermotivatioN - Hauptaugenmerk auf unsere Gäste als guter Gastgeber Eigenschaften - Freundlichkeit und Positivität - Organisation und Struktur - Eigenständiges und selbstständiges Arbeiten - Genauigkeit, Sorgfalt und Zuverlässigkeit - Durchsetzungsvermögen - Verantwortungsbewusstsein - Konzentrationsfähigkeit - Belastungsfähigkeit und Stressresistenz - Kommunikation und Offenheit - Teamplayer-Mentalität - Motivation und Leidenschaft - Flexibilität Wir bieten - Ein attraktives und ambitioniertes Vergütungspaket - Gestaltungsspielraum und Möglichkeiten zur individuellen Entfaltung - Motivierte und begeisterungsfähige Kolleginnen und Kollegen - Ein spannendes und abwechslungsreiches Tätigkeitsumfeld - Teamspirit und vielversprechende Zukunftsperspektiven - Einen vielseitigen Arbeitsplatz im Herzen von München - Strukturierte Einarbeitung und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten - Eine wertschätzende Führungskultur - Gute Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens - Kurze Entscheidungswege - Jährliche Mitarbeiterevents wie Weihnachtsfeier und/oder Sommerfest Haben wir Dein Interesse geweckt? Haben wir Dein Interesse geweckt, dann sende uns Deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen: [email protected] Wir freuen uns Dich kennenzulernen und auf eine gute und langfristige Zusammenarbeit. Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Qualitätsmanagement, Restaurantservice, Personalplanung, Gästebetreuung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP