About this role
FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff® Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub. Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment. Dein Job Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: - Du bist in einem oder mehreren der 3 Gourmet Restaurants eingeteilt. - In Rücksprache mit dem Sous Chef führst du eigenständig einen dir zugewiesenen Posten innerhalb der Küche. - Du kreierst kulinarische Speisen und Menüs mit hochwertigen und exklusiven Zutaten. - Je nach Einsatzbereich hast du die Möglichkeit, Speisen am Gast zuzubereiten (u.a. Fleisch filetieren, tranchieren und grillieren). - Je nach Posten koordinierst und motivierst du ein dir zugewiesenes Team. - Vertragsdauer deines 1. Vertrages: 5 - 6 Monate (nach individueller Absprache) - Dein Einstieg erfolgt nach individueller Absprache auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich. Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns: - Die schönsten Ziele der Erde - Bezahlte An- & Abreise - Internationales Arbeitsumfeld - Kostenlose Unterkunft und Verpflegung - Exklusive Crew-Bereiche - Gute Aufstiegschancen - Weiterbildungen & Trainings - Kranken- und Unfallversicherung - Kostenfreie Reinigung der Uniform Dein Kurs & deine Talente Das bringst du mit an Bord: - Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d) in der gehobenen Gastronomie mit Berufserfahrung - Erste Erfahrung bei der Führung eines Postens wünschenswert - Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß her geht. - Freude an der kreativen Zubereitung kulinarischer Speisen - Exzellente Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild und Gastgeberqualitäten - Du bist bereit, erste Führungsaufgaben zu übernehmen. - Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse Interessiert? Nähere Informationen dazu erhalten Sie von der EURES Beratung der Arbeitsagentur Suhl, Telefon 03681 821222 oder via E-Mail: [email protected] ( [email protected] ) Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Patisserie, Süßspeisen, Arbeitsvorbereitung Expertenkenntnisse: Beilagenzubereitung, Gemüse-, Salatzubereitung, Arbeit nach Rezeptur, Kalkulation, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Gehobene Küche, Internationale Küche Zwingend erforderlich: Lebensmittelhygiene, Speisen zubereiten und anrichten