About this role
Cargo: Administrador de restaurante Funciones: -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. Conocimientos: -Gerencia y administración -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Procesamiento de alimentos -Manipulación de alimentos -Hotelería, restaurantes y servicios de banquetes -Seguridad y salud en el trabajo Destrezas: -Escucha activa -Comunicación asertiva -Pensamiento crítico -Evaluación y control de actividades -Trabajo en equipo