About this role
Objetivo :
Preparar y elaborar los platos, cuidando la presentación y las pautas de seguridad alimentaria establecidas por la marca. Mantener la cocina en perfectas condiciones, tanto físicas como de equipamiento y materiales.
PRINCIPALES ATRIBUICIONES Y RESPONSABILIDADES:
Realización de todas las actividades necesarias para la preparación de platos y montaje de buffets.Montaje de platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribución de los mismos a los lugares de consumo.Controlar el consumo del buffet y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.Seguir las normas de higiene y seguridad alimentaria, de acuerdo con la legislación y las directrices de la cadena.Proporcionar información y aclaraciones a los clientes sobre los platos servidos, cuando lo soliciten.Seguir las directrices de la dirección en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía para cumplir los objetivos medioambientales.Cumplir con las metas del área: Contribuir activamente al logro de los objetivos del área mediante la ejecución eficiente de las tareas asignadas, alineándose con los lineamientos estratégicos y operativos establecidos.Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo: Asistir y completar las instancias de formación requeridas por la empresa, con el fin de mantener y fortalecer las competencias necesarias para el cargo.Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional: Brindar apoyo en otras áreas en situaciones que lo requieran, asegurando la fluidez de los procesos y la operación continua de la organización.Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel
Competencia requeridas :
Actúo con una mentalidad abierta.Apoyo activamente un buen espíritu de equipoCaracteristicas Personal requeridas :
Atención al detalleDiscreciónAgilidadFormacion :
Enseñanza Media / Secundaria completa
Cursos :
Buenas prácticas de seguridad alimentaria.Cursos de CocinaConocimientos Especificos:
Conocimientos básicos de cocina y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria.
Experiencia : 1 a 2 años
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