About this role
Principales responsabilités :
Accueille le client et contribue, par une relation chaleureuse et détendue, à sa fidélisationOptimise les ventes dans le respect des référentiels de service Sofitel et des règles spécifiques au barAccueille et installe le client dès son arrivéeFait preuve, à l’égard des clients habitués, de reconnaissance tout en demeurant discretConnaît parfaitement la carteContribue à l’animation et à la décoration du barPrépare et sert les consommations selon les usages propres à chacune et les accompagnements salés ou sucrésPrend en charge les éventuelles réclamations du client et y apporte rapidement une solution.Prend connaissance de la qualité des prestations offertes par le biais des commentaires clients et des audits de qualité et prend les mesures correctrices nécessairesProcède à la facturation des consommations et aux encaissements.Gère le fonds de caisse qui lui est confié pendant son serviceAssure la mise en place et l'approvisionnement du bar.Assure le bon entretien du matériel et des locaux mis à sa dispositionApplique les règles de la législation locale relative à la vente des boissons Connaissance de la législation relative à la vente de boissonsBonne connaissance des alcools et cocktailsSens relationnel et souci du client.Confiance en soi. Sens de l’accueil, du service et de la qualitéDynamisme et réactivitéDiscrétionSens commercial