About this role
L’Adjoint(e) seconde le Directeur d’hôtel dans les missions quotidiennes inhérentes à l’exploitation du centre de profit et le remplace lors de ses absences.
Il/elle contribue à la satisfaction permanente de la clientèle et des collaborateurs en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures ainsi que de la loi en vigueur.
Principales responsabilités
Relation client
• Participe aux prestations offertes au client (accueil, réservation, petits déjeuners, chambres, sanitaires…)
• Veille et assure une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle
• Assure un accueil personnalisé des clients et instaure une ambiance conviviale
• Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante en l’absence du Directeur d' hôtel
• Assure le traitement des objections et des réclamations clients
• Participe à la synergie de place en appliquant le renvoi inter-hôtels
Management des équipes / implication transverse
• Organise les plannings du personnel de l’hôtel en veillant à l’adéquation des effectifs par rapport à l’activité
• Supervise au quotidien le travail effectué par les équipes et prend les mesures nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel en l’absence du Directeur.
• Participe à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
• Assure l’interface entre le Directeur d’hôtel et le personnel en entretenant un esprit de dialogue et en veillant au bon climat social
• Participe à l’administration du personnel (élaboration des contrats de travail, avenants…..)
• Participe au recrutement et supplée le Directeur d’hôtel dans ce domaine en son absence
• Saisit les paies
• Peut arrêter des mesures disciplinaires en l’absence du Directeur
Gestion
• Est en charge de la facturation et de l’encaissement des recettes
• Assure la clôture de la journée hôtelière
• Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
• Etablit les commandes et contrôle les livraisons
• Gère les stocks et les inventaires afin d’assurer le bon fonctionnement de l’hôtel
• Assure la gestion et le suivi administratif des groupes
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Participe et contrôle le nettoyage de l’établissement et des extérieurs selon les normes et les règles d’hygiène en vigueur
• Participe à la maintenance technique de l’hôtel et veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Veille à la sécurité des biens et des personnes au sein de l’hôtel
• Veille à la bonne application des lois notamment celles concernant :la lutte contre l’alcoolisme, la Prostitution, la discrimination et les stupéfiants
Liste non exhaustive
Formation / Expériences professionnelles
• Niveau BAC à BAC + 2 dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou du tourisme • Expérience minimum de 2 à 3 ans dans le domaine de l’hôtellerie – restauration ou des services
• Une expérience d’animation d’équipe est recommandée
Aptitudes / Qualités
Autonomie, leadership, esprit d’équipe, adaptabilité, bon relationnel, esprit de service
Alors, à vos CV sur : [email protected]